人老腿先衰，推荐八道补钙菜中老年人要多吃，补钙养骨，腿脚倍利索。我们在年纪大了的时候，身体机能退化、肌肉萎缩、走路不够麻利，甚至还走多远，就已经气喘吁吁，不得不坐下休息一会。这说明上了年纪的中老年身子骨已经大大不如年轻的时候，需要我们及时调理，才能安享中晚年。而老话常说，“人老腿先衰”。所以，中老年人调理身体，可以先从养腿开始，推荐八道补钙菜可以多吃，道道补钙养骨，帮助我们腿脚倍利索，走路超有劲。接下来，我分享一下这八道补钙菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、包菜虾滑饼

准备食材: 包菜、大虾、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后剁成虾滑放入大碗中，接着加入料酒、食盐和胡椒粉抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、包菜清洗干净切丝，然后加入适量的食盐抓拌均匀，再腌制十分钟杀出水分，然后挤干水分放入大碗中。

3、接着往大碗中加入适量的淀粉、食用油，再把虾滑包菜丝抓拌均匀上劲，然后热锅烧油，油热以后，把包菜虾滑馅拍成包菜虾滑饼下锅油煎。

4、煎至包菜虾滑饼两面金黄熟透以后，即可出锅开吃。

二、莴笋木耳炒肉

准备食材: 莴笋、木耳、瘦肉、蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、木耳提前泡发清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、莴笋去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后。再加入蒜末炒香。

4、然后加入莴笋、木耳一起大火翻炒，接着加入适量的食盐、生抽调味提鲜，再淋入少许的清水一起翻炒。

5、翻炒至莴笋断生以后，即可出锅开吃。

三、小笋炒肉

准备食材: 小笋、瘦肉、蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、小笋切薄片，然后切好蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒滑熟，再加入蒜末和小米辣炒香。

3、然后倒入小笋一起大火翻炒，接着加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，再继续大火翻炒均匀。

4、炒至小笋入味以后，即可出锅开吃。

四、青瓜炒肉

准备食材: 青瓜、瘦肉、青红椒、蒜末。

做法步骤:

1、清洗干净的瘦肉切成薄片，然后用食盐搓洗干净青瓜和青椒，再分别切成薄片备用。

2、准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，接着倒入蒜末炒香。

3、然后倒入青瓜和青红椒一起翻炒，接着加入适量的食盐和鸡精调味，再继续大火翻炒。

4、翻炒至青瓜断生以后，即可出锅开吃。

五、胡萝卜炒肉

准备食材: 胡萝卜、青椒、瘦肉、蒜末、干辣椒。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、胡萝卜去皮切薄片，然后把青椒、蒜末和干辣椒切好，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入胡萝卜和青椒大火翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至胡萝卜和青椒断生。

4、接着倒入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、裙带菜牛肉汤

准备食材: 裙带菜、胡萝卜丁、牛肉、姜丝。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、裙带菜提前泡发切好，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入胡萝卜丁和裙带菜一起翻炒均匀炒香。

3、再往里加入适量的清水大火煮开，接着加入腌制好的牛肉煮熟。

4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、娃娃菜牛肉汤

准备食材: 娃娃菜、牛肉、姜丝。

做法步骤:

1、清洗干净的牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入娃娃菜煸炒油煎。

3、炒软娃娃菜以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入腌制好的牛肉一起煮熟。

4、然后加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

八、山药胡萝卜牛肉汤

准备食材: 牛肉、山药、胡萝卜、姜丝、香菜碎。

做法步骤:

1、把牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、山药和胡萝卜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入山药和胡萝卜大火翻炒。

3、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮十分钟。

4、然后把腌制的牛肉放入煮熟，接着加入适量的食盐调味，再撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。